ラクラク！離乳食（幼児食）（カレー）

幼児のメニュー（例）

作り方

ポークカレー

≪材料（幼児５人分）≫

　豚ももスライス・・・・・ 100g
　じゃが芋・・・・・・・・ 200g
　玉葱・・・・・・・・・・ 140ｇ
　人参・・・・・・・・・・ 90ｇ
　サラダ油・・・・・・・・ 適量

　バター・・・・・・・・・・ 25ｇ
　小麦粉・・・・・・・・・・ 25ｇ
　牛乳・・・・・・・・・・・ 40ｇ

　ケチャップ・・・・・・・ 5.5ｇ
　ウスターソース・・・・・ 5.5ｇ
　醤油・・・・・・・・・・ ４ｇ
　カレー粉・・・・・・・・ 1.5ｇ
　塩・・・・・・・・・・・ １ｇ
　水・・・・・・・・・・・ 適量
 

≪作り方≫

１．玉葱は長さ２cm程度の千切り、人参は１cm、じゃが芋は1.5cm程度の角切りにする。
２．厚手の鍋でバターを完全に溶かし、小麦粉を入れ、弱火で時々混ぜながら30分程度よく炒める。とろっとしてきたら中火にし、時々混ぜながら焦げ目をつける（きつね色になるまで炒める）。
３．サラダ油で玉葱をよく炒め、1.5ｃｍ各程度の豚肉、人参、じゃが芋を加え炒め、ひたひたの水を加え煮る。
４．野菜が８割程度煮えたら牛乳を加え、人肌に温まったら２と調味料を加え煮る。

白菜コーン和え

≪材料（幼児５人分）≫

白菜・・・・・・・・・・・240ｇ
ホールコーン・・・・・・・50ｇ
醤油・・・・・・・・・・・５ｇ

≪作り方≫

１．白菜は２～2.5cm程度の角切りにし、茹でて冷ます。
２．冷凍のホールコーンを使用する場合は茹でて冷ます。レトルトパウチ、缶のものは汁気を切っておく。
３．盛り付ける直前に、１・２を醤油で和える。

麦茶

キウイフルーツ　30g（２分の１個）