食育の取組事例（とうきびの皮むき）
とうきびの皮むき
7月に札幌市西区保育・子育て支援センター（ちあふる・にし）の年長児がとうきびの皮むきをしました。
まず初めに調理員がこどもたちに皮のむき方を見せながら説明しました。こどもたちは「どうやって皮をむいたらいいんだろう？」と真剣な表情で聞いていました。
「できたよ！みて―。」「ひげもとったよ」「もっとむきたいよ」などとても楽しんで皮むきのお手伝いをしました。
午後のおやつの時には「むいたとうきびだよね」とお友達と喜んで食べていました。とうきびが苦手な子も「自分でむいたから頑張ってみる！」と食べる姿もありました。
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更新日：2017年04月12日