食育の取組事例（ほうれん草「ポーラスター」）

地産地消～ほうれん草「ポーラスター」

清田区の札幌市立認定こども園にじいろでは、地産地消の取り組みのひとつとして、清田区で採れるほうれん草“ポーラスター”（真栄、有明地区を中心 に栽培されています）のことを知って親しみを持ち、美味しく味わって食べることをねらいとして、ほうれん草の旬である7月に食育を実施しました。

園児のお父さんがほうれん草農家ということで、子どもたちへのお話と、当日の給食で提供する「ごま和え」に使用するほうれん草の納品をお願いしました。

ほうれん草の栄養について、
1.風邪や病気から体を守る。2.筋肉モリモリになる。3.にじレンジャーになる。
の3択にしたところ、1に多くの子が手を挙げましたが、それを上回ってにじレンジャーが1番人気でした。
（にじレンジャーとは、保護者の方たちが内緒で変身し、おまつりや行事の時に登場する人気キャラクターです。）

子どもたちは楽しい雰囲気でほうれん草について学び、給食時間には「ほうれん草甘くて美味しい!!」という声があちこちから聞こえました。 お話をしていただいたお父さんがお迎えに来られると、「ほうれん草美味しかったよ」と声を掛ける子どもがいて、とてもほほえましく、嬉しい光景もありました。